Mozzarella Balita

Mozzarella Balita

Ingin menu MPASI yang spesial? bunda bisa menggunakan bahan Mozzarella Balita. Apa sih mozzarella? itu loh keju yang bisa mulur panjaaaang, rasanya juga yummy dan creamy. Bisa untuk membangkitkan selera makan si kecil.

Deskripsi Mozzarella Balita, Keju Mozzarella khusus untuk Bayi:

  • Rendah sodium, kadarnya dibawah 0,1 gram per 100 gram keju,
  • Tanpa bahan pengawet tambahan,
  • Rendah laktosa karena difermentasi dengan bakteri,
  • Dipasteurisasi pada suhu 60 – 70 C selama 30 menit.
  • Halal

Ada tiga (3) kriteria keju yang baik untuk si kecil (bayi):

1. Rendah Sodium. Pada umumnya keju diawetkan dengan garam NaCl atau garam sodium klorida sehingga banyak keju memiliki kandungan sodium (natrium) yang tinggi. Ini berbahaya terhadap ginjal bayi yang belum tumbuh dengan sempurna. Agensi Kesehatan di Inggris menyebutkan bahwa jumlah maksimal sodium yang dapat ditolerir rata-rata bayi adalah:

  • 6 s/d 12 bulan: 0,4 gram/hari
  • 1 s/d 3 tahun: 0,8 gram/hari
  • 4 s/d 6 tahun: 1,2 gram/hari
  • 7 s/d 10 tahun: 2,0 gram/hari

2. Tanpa Pengawet (selain NaCl). Mayoritas keju ditambahkan bahan pengawet agar memiliki ‘shelf-life’ atau umur rak yang lebih panjang. Pilihlah keju yang tidak ada bahan pengawet tambahan.

3. Rendah Laktosa. Laktosa atau gula susu seringkali tidak dapat ditoleransi oleh sistem pencernaan bayi sehingga muncul reaksi alergi seperti muntah, diare, bahkan bercak-bercak merah. Keju yang diolah dengan menggunakan fermentasi bakteri memiliki kadar laktosa yang rendah.

Daya Tahan Produk Mozzarella Balita:

  • Layak konsumsi 3 hari pada suhu ruang
  • Layak konsumsi 12 bulan jika disimpan di freezer (-5 ᵒC)

Keju Mozzarella Balita diproduksi di Lembang Bandung dibawah naungan CV. Ganesha Sora. Memproduksi Mozzarella dengan menggunakan resep Italia (oleh salah satu ahli keju Indonesia, M. Taqiyuddin) dan di bawah supervisi dosen Teknik Kimia – Institut Teknologi Bandung (program studi Teknik Pangan).

Sebagian resep MPASI dengan Mozzarella bisa dilihat disini.

Harga Mozzarella Balita:

IDR 20.000 (100 gram)

Catatan: untuk pengiriman sangat disarankan menggunakan layanan kilat (JNE YES atau kurir untuk wilayah jabodetabek)

Mozzarella Balita Keju Khusus Bayi


Produk makanan bayi lainnya bisa dilihat di Katalog Baby Food.